5 090q В корзину
Производитель: Золото Индии.
описание
Действие на доши: снижает Капху и Вату, возбуждает Питту.
Действие: стимулирующее, отхаркивающее, ветрогонное, обезболивающее, афродитик.
Показания к применению: простуды, кашель, астма, несварение, зубная боль, рвота, икота, ларингит, фарингит, пониженное артериальное давление, импотенция.
Гвоздика обладает жгучим вкусом и сильным ароматом. Это универсальная специя, которую можно добавлять как в основные, так и в сладкие блюда, не говоря уже о напитках и маринадах. Однако, вкус и запах гвоздики достаточно силён, и важно не переусердствовать, добавляя её в блюда.
Для приготовления сладких блюд гвоздика используется самостоятельно или в смеси с корицей, кардамоном и мускатным орехом. Для сладких блюд лучше использовать головки (шляпки) гвоздики, в них сконцентрирован наиболее тонкий и приятный аромат.
В основных блюдах гвоздику можно использовать в сочетании с чёрным перцем. В этом случае для усиления жгучего качества пряности можно использовать только черешки.
Лечебные свойства
Гвоздика обладает сильным согревающим и обезболивающим действием.
Заболевания ЖКТ
Гвоздика является хорошим средством для стимуляции пищеварения. Она применяется при несварении и вздутии живота. Для того, чтобы остановить приступы тошноты, можно смешать чайную ложку меда с молотой гвоздикой и держать во рту маленькими порциями.
Заболевания органов дыхания
Гвоздика хорошо помогает при застое в пазухах носа, при простуде и кашле, при охриплости голоса и сухом кашле. Можно употреблять гвоздику в виде отвара (также в сочетании с другими специями, помогающими при таких проблемах) или в молотом виде в смеси с медом.
Боли
Гвоздика благодаря своему обезболивающему воздействию помогает при зубной, головной и ушной болях. При зубной боли можно пожевать гвоздику. При головной боли можно смешать молотые гвоздику корицу и миндаль в равных частях, добавить немного воды до состояния густой пасты и нанести на болезненные участки. При ушной боли можно приготовить гвоздичное масло: прокипятить 5 целых гвоздик в 1 ст. л. кунжутного масла, остудить, теплое масло закапывать в больное ухо.
Предостережения: воспалительные состояния, гипертония.